生鮮

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天然鮎 / 生鮮1kg ※6月から注文可

販売価格(税込): 19,440
川漁師からの直送便!

注文を受けてから長良川へ漁にでます。漁獲直後に川で氷ジメしますので天然鮎の鮮度と香りには絶対の自信がございます。漁獲時期(5月〜11月)ならびに内臓有無などのご希望によって、蒸籠箱に並べる天然鮎の数量が異なります。お気軽にご相談ください。
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初夏の若鮎 / 生鮮500g(フライ&天ぷらサイズ)

販売価格(税込): 9,990
若鮎は一般市場への入荷が少なく、大型デパートや鮮魚店でも一般に目にする機会が少ない商品です。フライ&天ぷらなど油でサッと揚げるだけで上品な味わいがお楽しみいただけます。初夏に料亭や割烹店の板場に持ちこまれる商品です。
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