手づくりの味

4件の商品がございます。
  • NEW
  • 限定品

天然鮎 / お中元セット(人気2品)

販売価格(税込): 5,940
ギフト:「長良川の天然鮎」詰め合わせ
① 自家製 / 天然鮎の一夜干し【皇室献上エリアで漁獲】:2枚
② 郡上鮎 / 塩焼きサイズ【郡上エリアで漁獲】:4尾
数量:
  • NEW
  • 限定品

天然鮎 / お中元セット(贅沢3品)

販売価格(税込): 7,560
ギフト:「長良川の天然鮎」詰め合わせ
① 若鮎 / 天ぷらサイズ【皇室献上エリアで漁獲】:1袋
② 自家製 / 天然鮎の一夜干し【皇室献上エリアで漁獲】:2枚
③ 郡上鮎 / 塩焼きサイズ【郡上エリアで漁獲】:3〜4尾
数量:
  • 限定品

★岐阜の店頭販売のみ★ 天然鮎の赤煮【5尾】 ※素材で勝負しています

販売価格(税込): 3,888
川漁師が自らの手で扱う商品です。

赤煮(あかに)は長良川流域で親しまれた郷土の味で、甘露煮とは異なり短時間でサラりと鮎を炊き上げます。鮎の身を白いまま仕上げますので、素材になる天然鮎の風味と香りが仕上がりに影響します。ゆえに、新鮮な天然鮎が手に入る地域でしか楽しめない味とも云われています。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
  • 限定品

天然鮎の一夜干し ★手づくり★ / 5尾 ※素材で勝負しています

販売価格(税込): 5,940
川漁師が自らの手で扱う商品です。漁獲直後の香り高い天然鮎のみを素材にしております。数量限定のため、お早めにご予約ください。

※ 御中元などの贈答用として喜ばれております
※ シーズン中に供給できる数量が限られますのでご注文はお早めにお願いします
数量: