黄金ドジョウ

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川漁師の薬膳おつまみ【ドジョウ焼干し】/ 東京駅直結『新丸ビル』出展商品

販売価格(税込): 1,620
【高級】ドジョウの焼干し▶︎
新感覚のおつまみ。独特な味わいの中に旨味が凝縮され、食べ応えと後を引く旨さが特徴。魚類で最も栄養価が高いといわれるドジョウ。栄養素の欠損を抑えるために煮干しではなく焼干しにしています。
※80gの生ドジョウを乾燥させて15gの商品になっています
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薬膳ドジョウ(1パック30g):生冷凍

販売価格(税込): 1,620
【黄金色が特徴】ウナギに匹敵する栄養価。ドジョウから摂れるカルシウムはウナギの約9倍といわれ魚類において最も多くのカルシウムを摂ることができる魚です。ドジョウの色が良いのは、生きた状態から瞬時に締めているからです。
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